Zprávy ze světa hospitality a gastrojobs

Český cestovní ruch čeká od 1. října 2026 významná organizační změna. Agentura CzechTourism přejde z Ministerstva pro místní rozvoj pod Ministerstvo průmyslu a obchodu. Cílem změny je větší propojení cestovního ruchu s podporou...

Co dnes rozhoduje o tom, jestli si host odnese z restaurace jen plný žaludek, nebo vzpomínku, ke které se chce vrátit? Příběh Christiana Ryana ukazuje, že moderní gastronomie už dávno není...

Hotely, restaurace, bary, kuchaři i celé destinace. Druhá polovina roku 2026 přináší pořádnou porci soutěží a ocenění, která ukážou, kdo letos udává směr světové hospitality. Na co se vyplatí zaměřit...

Praha bude mít začátkem září další důvod vyrazit za dobrým jídlem. Ve čtvrtek 3. září se Holešovická tržnice promění v místo zasvěcené pizze, pastě, focaccii a italské atmosféře. Pokud máte rádi gastro...

Pražský hotelový trh vstoupil do roku 2026 v mimořádně silné kondici. Do české metropole přicházejí nové mezinárodní hotelové značky, roste zájem investorů a luxusní segment si dokáže udržet vysoké ceny i...

Ještě před několika lety působil sabatikl jako výsada akademiků nebo zaměstnanců technologických firem. Dnes se s delší pracovní pauzou setkáváme častěji i v dalších oborech. Lidé ji využívají k cestování, studiu, péči o...

Když se řekne „Oscaři cestovního ruchu„, většina odborníků má jasno – World Travel Awards (WTA). Už od roku 1993 oceňují nejlepší hotely, resorty, letecké společnosti, destinace, lázně i turistické atrakce...

Když se řekne food festival, většina lidí si představí stánky s dobrým jídlem, lokálními produkty nebo vystoupení známých šéfkuchařů. Ve skutečnosti jsou ale gastronomické festivaly významným ekonomickým motorem celých destinací. Z jednoho...

Svět byznysu prochází největší transformací za poslední desetiletí. Starý model řízení založený na heslu „já jsem šéf, ty jsi vykonavatel“ definitivně ztratil dech. Do popředí se dostává nová generace lídrů,...