Z nápadu, který měl oživit nevyužitý městský prostor, se stal silný mezinárodní brand. Manifesto Market dnes propojuje gastronomii, kulturu a moderní urbanismus – a inspiruje nejen Prahu, ale i Berlín a Dublin.

Jak to všechno začalo?

Za značkou Manifesto stojí Martin Barry, americký architekt, který do Prahy přišel v roce 2010. Zajímal se o veřejný prostor a udržitelné město, a právě v tom viděl potenciál – vytvořit místo, které propojí kvalitní jídlo, architekturu a komunitní zážitky. V roce 2018 tak vznikl první Manifesto Market – u Masarykova nádraží.

Dnes už toto místo neexistuje. Aktuálně se Manifesto v Praze nachází na Andělu, kde nabízí moderní, designově čistý prostor se skvělým jídlem a celoročním kulturním programem.

Z Prahy do Evropy

Po úspěchu v Česku se Manifesto vydalo dál. V roce 2023 otevřelo nové lokace v:

• Berlíně – přímo na ikonickém Potsdamer Platz vznikl moderní food hub s desítkami gastronomických konceptů, interiérem od německých i českých designérů a každodenním programem,
• Dublinu – v městské části St. Andrews brzy vyroste stylový a inovativní prostor, který přináší evropský koncept gastronomie do irské metropole.

V obou městech se Manifesto soustředí na stejnou vizi – vysokou kvalitu, přístupnost, komunitu a silný důraz na zážitek.

Prostor, kde se žije naplno

Co Manifesto odlišuje od běžných gastronomických projektů? Je to kombinace více prvků:

• design – moderní, čistý a funkční prostor, který působí příjemně během dne i večer,
• cashless systém – všechna platba probíhá bezhotovostně, což urychluje obsluhu a zvyšuje bezpečnost,
• kvalitní gastronomie – Manifesto dává prostor zavedeným restauracím i novým konceptům, a klade důraz na rozmanitost a kvalitu,
• celoroční kulturní program – pravidelné eventy, hudební večery, festivaly a komunitní akce.

Jaké akce čekat?

Manifesto pravidelně připravuje program pro různé věkové skupiny i zájmy. Například:

• South Korean Festival – autentická pouliční kuchyně, hudba, workshopy
• Rio Carnival – brazilská atmosféra, tanec a koktejly
• Prague Cocktail Week – mistrovské koktejly a mixology show
• Designové pop-upy – ve spolupráci s lokálními značkami
• Letní koncerty, letní kina a DJ večery – s místními i zahraničními umělci

Vše je kurátorované s citem pro atmosféru a návaznost na aktuální trendy.

Manifesto je víc než jen místo, kde se najíte. Je to zážitek – kombinace moderního designu, kvalitní gastronomie, inspirativního prostoru a komunitního ducha. Díky vizi Martina Barryho a jeho týmu vznikl projekt, který má evropský přesah, ale nikdy nezapomněl na své pražské kořeny.

Z Prahy do Berlína a brzy i do Dublinu – Manifesto ukazuje, že když spojíte dobrou myšlenku s kvalitním provedením, může vzniknout něco, co osloví lidi napříč kulturami.

Chcete sledovat další projekty, rozhovory či trendy v gastronomii a eventech?
Přečtěte si naše další články – přinášíme inspiraci i přehled toho, co mění svět pohostinství.

Foto: Manifesto Market