Vraťme gastru život a profesionalitu!
Jasné a stručné motto očekávané akce pro všechny, kterým na budoucnosti oboru opravdu záleží.
Je nám potěšením sdílet pozvání na Český gastronomický kongres pořádaný Českým Gastronomickým Institutem a partnery.
KDY: 31.května 2022, 9 – 16:30 hod
KDE: O2 Universum, Praha 9
REGISTRACE a kontakt ZDE
Otevřené dveře jsou pro všechny – studenty, pedagogy, pro ty, kdo utváří gastronomii nebo se chystají začít v oboru podnikat. Pro všechny, kteří chtějí postavit na nohy své podnikání a chybí jim informace, tipy, rady, doporučení a mají chuť znát novinky z oboru. Zorientujte se v době technologií i digitalizace a využijte tu možnost, mít více workshopů a informací v jeden den a na jednom místě. A co víc? Zástupci oboru, partneři, diskuse, jeden den se všemi, jeden den pro to, co chceme všichni budovat a sdílet.
Během jednoho dne vás čeká opravdu široké spektrum témat, vystoupení speakerů a především sdílení zkušeností a nápadů z praxe v rámci panelových diskuzí.
Pozornost bude věnována problémům, který obor dlouhodobě trápí. Níže malý výběr okruhů, o kterých bude řeč a kompletní program najdete ZDE
Gastro a digitalizace
Jak má vypadat restaurace 21. století? Jak zjednodušit základní procesy, které vám zabírají čím dál tím více drahocenného času…?
Jak se zviditelnit ve světě internetu mezi velkou konkurencí?
Co dokáže digitální HACCP platforma?
Gastro a podnikání
Jaké je vnímání gastra, s EET nebo bez a co DPH a případné kontroly?
Kde jsou lidé a může je nahradit digitalizace nebo roboti? Jak sehnat kvalitní tým a jak si ho udržet, pokud se osvědčí?
Jak si poradit s aktuální situací ve světě a jejími ekonomickými dopady?
Gastro a ekonomika
Jaká je role obědového menu v každodenním byznysu?
Využíváte maximální potenciál svého menu a stejně tak i nápojového sortimentu..?
Využíváte maximální potenciál svého menu a stejně tak i nápojového sortimentu..?
Pokud žijete českou gastronomií, pak byste zde určitě neměli chybět!:)
Zdroj: www.gastrokongres.cz
