Pro restauraci a originální vinárnu v Praze hledáme vhodného kandidáta na pozici Restaurant Manager. Tento člověk by měl přinést nový pohled na fungování obou provozů. Pokud máte zkušenost s vedením restaurace, jste kreativní, a nebojíte se implementovat své nápady do nového konceptu, přihlaste se nám!
Náplň práce:
• zajištění bezproblémového chodu trendy restaurace,
• dohled nad dodržováním standardů a platné legislativy,
• vedení a motivace týmu, plánování směn zaměstnanců, trénink,
• tvorba menu ve spolupráci s šéfkuchařem – fokus na čerstvost a kvalitu všech surovin,
• zodpovědnost za kvalitní servis, pozitivní PR,
• aktivní promo na podporu eventů a cateringových akcí, vyhledávání nových obchodních příležitostí,
• skladové hospodářství, nákup, komunikace s dodavateli,
• rozvoj nastaveného konceptu restaurace a vinárny,
• zodpovědnost za plnění provozní ziskovosti a optimalizaci nákladů.
Požadujeme:
• prokazatelné výsledky a min. 2 roky zkušenost s vedením restaurace nebo obdobného provozu,
• znalost anglického jazyka na komunikativní úrovni, aktivní znalost MS Office,
• organizační dovednosti, smysl pro detail, zájem o moderní gastronomii,
• reprezentativní vystupování, přirozenou autoritu, osobnostní drive.
Nabízíme:
• adekvátní finanční ohodnocení a reálný výhled dalšího růstu,
• možnost realizovat své nápady a kreativitu při rozvoji zajímavého konceptu,
• zázemí a podporu mateřské společnosti,
• možnost využití poradenství odborných konzultantů,
• systém odměňování, který můžete ovlivnit svými výsledky.
Pokud Vás pozice našeho klienta zaujala, neváhejte nás kontaktovat na job@dream-job.cz nebo vyplňte formulář níže a zašlete nám svůj profesní životopis, děkujeme!
