← Zpět

F&B Manager – 4★ hotel, Praha

Praha

NOVÉ

Pro stabilní a zavedený čtyřhvězdičkový hotel v Praze hledáme zkušeného F&B Managera, který převezme odpovědnost za kompletní řízení gastronomického úseku a bude jeho přirozenou autoritou.

Tato pozice je určena pro seniorního profesionála, který rozumí hotelovému prostředí, dokáže samostatně řídit komplexní provoz a zároveň vnímá gastronomii jako zásadní součást celkového zážitku hosta.

Nejde o roli zaměřenou primárně na administrativu či reporting. Naopak očekáváme aktivního lídra, který je přítomen v provozu, pracuje s týmem i hosty a svým přístupem nastavuje standard kvality i firemní kultury.

Hotel má ambici dále rozvíjet své služby i výkonnost, proto hledáme osobnost, která nebude pouze udržovat stávající stav, ale bude partnerem pro vedení hotelu při dalším směřování F&B segmentu.

Náplň práce:

Komplexní řízení F&B úseku v rámci 4★ hotelu (restaurace, bary, snídaňový servis, eventové služby).
Odpovědnost za kvalitu poskytovaných služeb, hospodářské výsledky a spokojenost hostů.
Aktivní zapojení do každodenního provozu (přítomnost „na place“, práce s týmem i hosty).
Vedení, motivace a systematický rozvoj zaměstnanců, nastavování a udržování standardů.
Spolupráce na strategickém rozvoji gastronomických služeb a jejich inovaci.
Úzká koordinace s vedením hotelu, důraz na dosažení obchodních i provozních cílů.

Požadujeme:

Prokazatelná zkušenost na pozici F&B Managera v hotelovém prostředí (min. 3 roky).
Schopnost samostatně řídit větší a komplexní provoz.
Manažerská vyzrálost a přirozená autorita.
Výborné komunikační dovednosti, výborná znalost českého i anglického jazyka, další jazyk výhodou.
Praktický přístup k řízení, kombinace operativy a strategického myšlení.
Silná orientace na hosta a kvalitu poskytovaných služeb.
Aktivní, odpovědný přístup a schopnost nést odpovědnost za výsledek.
Zkušenost z provozů s vyšší kapacitou a eventovým zaměřením.
Porozumění dynamice hotelového prostředí (provoz 24/7, sezónnost, špičky).
Osobnost schopná fungovat jako partner pro generálního manažera.
Znalost práce na PC.
Dlouhodobý zájem o rozvoj týmu i celého F&B segmentu.

Nabízíme:

Pracovní prostředí s přátelskou atmosférou a týmovým duchem.
Fixní mzda až cca 80 000 Kč měsíčně (včetně variabilní složky).
Bonusová složka až 20% kvartálně, navázaná na dosažené výsledky.
Stabilní zázemí silné hotelové skupiny a řada benefitů.
Prostor aktivně ovlivňovat fungování a směřování F&B úseku.
Dlouhodobá spolupráce a možnost profesního růstu.

Hledáme zkušeného hotelového F&B manažera, který kombinuje manažerskou odbornost, přirozený leadership a aktivní přístup k provozu. Osobnost, která rozumí tomu, že kvalitní gastronomie je nedílnou součástí celkového dojmu hosta, a která chce dlouhodobě rozvíjet tým i výsledky. Zaujala vás tato příležitost? Zašlete nám své CV na job@dream-job.cz.

Archiv již obsazených pracovních pozic

Zaujala vás tato pracovní pozice?

Svůj životopis nám můžete zanechat právě teď!