← Zpět

F&B Director – významný historický palác, Praha

Praha

NOVÉ

Pro významnou českou společnost působící v oblasti kultury, zážitků a hospitality hledáme zkušeného F&B Directora, který převezme odpovědnost za rozsáhlý gastronomický a cateringový segment a povede jeho další rozvoj.

Historický palác v srdci Prahy 1 – místo, kde se snoubí výjimečná architektura s živou kulturou, mezinárodní gastronomií a každodenním přílivem hostů z celého světa – vstupuje do nové kapitoly své existence.

Gastronomické provozy tohoto jedinečného objektu přecházejí pod přímé řízení rodinné společnosti, která za ním stojí. Cílem je vybudovat provoz, jenž odpovídá prestiži místa – stabilní, profesionálně vedený a dlouhodobě udržitelný – s důrazem na kvalitu každého detailu, plynulost provozu a nezapomenutelný zážitek pro každého hosta.

Tato pozice je nová. Budete mít pod sebou restauraci, eventové prostory v paláci a catering mimo budovu.

Náplň práce:

Vedení a rozvoj celého F&B segmentu.
Převzetí a integraci provozu pod interní řízení společnosti.
Řízení týmu přibližně 35 zaměstnanců a sezónních pracovníků.
Vedení klíčových manažerů provozu (restaurant, banket, kitchen).
Odpovědnost za ekonomické výsledky, marže a rentabilitu (P&L).
Nastavování procesů, standardů a provozní disciplíny.
Rozvoj cateringových služeb a eventového businessu.
Spolupráci s obchodními, marketingovými a finančními týmy.
Zajištění špičkové zákaznické zkušenosti v prémiovém segmentu.
Řízení realizace velkých společenských a firemních eventů.

Požadujeme:

Zkušenost s řízením většího gastronomického provozu.
Praxi minimálně 5 let v cateringu, banketech nebo F&B.
Zkušenosti s vedením větších týmů.
Schopnost nastavovat procesy a řídit změnu.
Zkušenost s cenotvorbou a optimalizací profitability.
Přirozenou autoritu a schopnost vést lidi.
Češtinu a angličtinu na perfektní úrovni .

Nabízíme:

Zajímavé pracovní prostředí v prémiové hospitalisty skupině.
Možnost kariérního i osobního růstu.
Mzda 80 000 – 85 000 Kč brutto.
Pracovní poměr na dobu neurčitou.
Zkušební doba 8 měsíců, 4měsíční onboarding a předání provozu s vlastníkem a později plné převzetí odpovědnosti.
5 týdnů dovolené.
Zaměstnanecké slevy na produkty a služby společnosti.
Později možnost bonusu navázaný na hospodářský výsledek.
Možnost podílet se na transformaci a dalším rozvoji významného hospitality a eventového businessu.

Pokud vás tato nabídka zaujala, zašlete nám vaše CV na job@dream-job.cz. Rádi s vámi probereme detaily pozice i očekávání na obou stranách.

Archiv již obsazených pracovních pozic

Zaujala vás tato pracovní pozice?

Svůj životopis nám můžete zanechat právě teď!