← Zpět
Čeká vás role, ve které budete mít reálný vliv na kvalitu služeb a atmosféru celého provozu. Společně se stávajícím týmem se postaráte o to, aby hosté od snídaně po večeři odcházeli spokojení a rádi se vraceli. Klient hledá člověka, který má gastronomii v krvi, sleduje trendy, umí nastavovat standardy a zároveň dovede tým vést lidsky, férově a výkonově.
Hlavním úkolem pozice je péče o větší tým a kompletní odpovědnost za provoz a rozvoj F&B oddělení.
Vedení a rozvoj týmu: motivace, organizace směn, podpora zaměstnanců a každodenní operativa.
Úzká spolupráce s generálním ředitelem hotelu a ostatními kolegy v managementu.
Zodpovědnost za plynulý chod F&B oddělení a koordinace zaměstnanců napříč všemi středisky.
Aktivní účast na tvorbě pestré gastronomické nabídky pro individuální i korporátní klientelu.
Spolupráce na jídelních lístcích, tvorba sezónních menu, podpora při eventech a gastronomických akcích.
Proaktivní práce s cenotvorbou, rozpočty a inventurami.
Optimalizace procesů, zavádění inovací a efektivní řízení svěřeného úseku.
Praxi na obdobné pozici a jasnou představu o tom, co obnáší role F&B manažera.
Vzdělání v oboru je výhodou, ale rozhodující jsou pro nás zkušenosti a výsledky.
Skvělé komunikační dovednosti — od hosta až po vedení hotelu.
Znalost a schopnost řídit gastronomické procesy.
Proklientský přístup („Náš zákazník, náš pán“).
Znalost systémů Vento, Hoteltime a MS Outlook (výhodou).
Zajímavé pracovní ohodnocení a odměny.
Řadu firemních benefitů.
Zázemí stabilní společnosti.
Svůj životopis nám můžete zanechat právě teď!
