← Zpět

Šéfcukrář/ka – prémiový hotel, Brno

Brno

NOVÉ

Spojení špičkové gastronomie, moderního hotelového prostředí a prostoru pro vlastní kreativitu. Právě takové zázemí nabízí tato příležitost pro zkušeného šéfcukráře či šéfcukrářku, který/á chce převzít odpovědnost za vedení cukrářského provozu a stát se důležitou součástí profesionálního gastronomického týmu.

Společnost, pro kterou je pozice otevřena, patří mezi významné hráče v oblasti hotelnictví a gastronomie a dlouhodobě udává standard kvalitních služeb na českém trhu. Spravuje několik ubytovacích a gastronomických provozů, které každoročně přivítají statisíce hostů z České republiky i ze zahraničí. Součástí jejího portfolia jsou moderní hotelové restaurace, rozsáhlé konferenční prostory i profesionální gastronomické zázemí, kde je kvalita, preciznost a důraz na detail každodenním standardem.

Velký důraz je kladen nejen na poctivé řemeslo a práci s kvalitními surovinami, ale také na rozvoj zaměstnanců, týmovou spolupráci a prostor přicházet s novými nápady. Tato role je ideální pro osobnost, která chce spojit kreativitu s vedením týmu a podílet se na vytváření moderní cukrářské nabídky pro hotelovou restauraci, banketové akce i významné společenské události.

Náplň práce:

Vedení a organizace práce cukrářského týmu.
Zajištění plynulého každodenního provozu cukrárny.
Tvorba moderních dezertů, dortů, zákusků a banketových výrobků.
Spolupráce s vedením kuchyně na vývoji nových produktů a sezónních nabídek.
Dohled nad kvalitou výrobků, dodržováním receptur a technologických postupů.
Plánování výroby a efektivní organizace práce týmu.
Kontrola skladových zásob, objednávek a hospodárného využívání surovin.
Dodržování hygienických předpisů a standardů kvality.

Požadujeme:

Prokazatelná praxe min. 2 roky v oboru cukrářství.
Zkušenosti s vedením a motivací týmu.
Znalost moderních trendů a vysoká kvalita odvedené práce.
Kreativita, pečlivost a cit pro detail.
Efektivní organizace práce a odpovědnost za svěřený provoz.
Samostatnost, spolehlivost a profesionální přístup.
Perfektní znalost českého i anglického jazyka.

Nabízíme:

Zázemí silné a dlouhodobě prosperující společnosti.
Motivační systém odměňování.
Širokou nabídku zaměstnaneckých benefitů.
Personální stravování na pracovišti.
Benefitní program Cafeterie.
3 dny zdravotního volna (Sick Days).
Zvýhodněné využívání služeb společnosti.
Moderní pracovní prostředí a podporu profesního rozvoje.
Možnost dlouhodobé kariéry v rámci stabilní organizace.

Zaujala vás tato příležitost? Začlete nám svůj životopis na job@dream-job.cz. Rádi Vám představíme více informací o společnosti i samotné pozici během osobního setkání.

Archiv již obsazených pracovních pozic

Zaujala vás tato pracovní pozice?

Svůj životopis nám můžete zanechat právě teď!