ikona-pozice-head_chef

← Zpět

Šéfkuchař/ka – prestižní hotelový řetězec, Vysočina

regiony
NOVÉ
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře/šéfkuchařku, který/á povede kuchyni v prestižním hotelu na Vysočině. Pokud máte zkušenosti s vedením kuchyňského týmu, chuť inovovat gastronomii a pracovat s kvalitními surovinami, pak hledáme právě vás!

Náplň práce:

  • vedení kuchyně a týmu – organizace práce, motivace kolegů, dohled nad provozem,
  • tvorba sezónního menu – práce s lokálními surovinami, realizace vlastních nápadů,
  • zajištění vysoké kvality pokrmů – důraz na chuť, prezentaci a standardy kuchyně,
  • plánování provozu – rozdělení směn, řízení skladového hospodářství, kontrola nákladů,
  • dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů – zajištění čistoty a správných postupů,
  • spolupráce s vedením hotelu – podíl na strategii a rozvoji gastronomických služeb.

Požadujeme:

  • zkušenost s vedením kuchyně a týmu min. 2 roky – samostatnost, zodpovědnost, organizační schopnosti,
  • kreativní přístup – chuť tvořit nové recepty a sledovat moderní gastronomické trendy,
  • ekonomické myšlení – schopnost efektivně plánovat a optimalizovat náklady,
  • smysl pro pořádek a detail – vysoký důraz na kvalitu a hygienické standardy,
  • odolnost vůči stresu – zvládání náročných situací a práce pod tlakem,
  • týmového ducha – schopnost spolupracovat a vytvářet pozitivní pracovní prostředí.

Nabízíme:

  • možnost realizovat vlastní gastronomické vize v prestižním hotelovém prostředí,
  • práci s kvalitními surovinami a důrazem na lokální dodavatele,
  • profesionální tým a podporu vedení hotelu,
  • konkurenční finanční ohodnocení a benefity (ubytování / příspěvek na ubytování, Multisport karta, sick days, výplaty přes systém Advanto, benefitní systém Cafeteria atd.),
  • stabilní pracovní prostředí s možností dlouhodobé spolupráce.

Nástup: Ihned

Máte-li zájem o tuto výzvu a splňujete požadavky, zašlete nám svůj životopis na email: job@dream-job.cz.

Zaujala vás tato pracovní pozice?

Svůj životopis nám můžete zanechat právě teď!