Klient, pro kterého hledáme Šéfa kuchyně provozuje menší hotel s rodinnou atmosférou v příjemné lokalitě nedaleko centra Prahy. Prostory hotelu a zahradní restaurace jsou svou typologií ideální na pořádání společenských akcí, svateb atd.
Hledáme aktivního kuchaře, který se nebojí restartu provozu a dokáže dát moderní nádech klasickým pokrmům naší kuchyně. Cílem podniku je pohostit Á la carte hosty a věnovat se organizaci eventů dle individuálních přání a stejně tak zabezpečit standardní provoz v hotelovém režimu. Jde o příležitost pro člověka, který je připraven nastartovat nové a lákavé menu a úspěšně zvládnout chod kuchyně. V případě, že je Vám blízká příprava všeho domácího, je pro Vás tato pozice to pravé!
Bez čeho se neobejdete:
• znalosti tvorby menu, inventur, cenotvorby a kalkulací;
• prokazatelné praxe min. 3 roky na pozic Zástupce šéfkuchaře; Šéfkuchaře;
• zkušeností zajištění hladkého provozu kuchyně – komunikace s dodavateli, skladové hospodářství, dohled nad BOZP a HACCP;
• zájmu o zdokonalování v gastronomii a posouvání sebe a svého týmu kupředu;
• reálného uvažování ve své kreativitě, svěžího myšlení a špetky respektu.
Klient nabízí:
• adekvátní mzdové ohodnocení;
• příležitost, stát se významnou součástí menšího týmu a pracovat na jeho dalším růstu,
• stabilní zaměstnání a férové jednání vedení.
Jestliže jste přesvědčeni, že odpovídáte požadavkům a jste připraveni přijmout novou kuchařskou výzvu, ozvěte se nám a zašlete nám Vaše CV na job@dream-job.cz. Těšíme se na Vaše reakce. Tým Dream Job
