Sous chef – horský resort, Harrachov

pozice-Head-chef
ikona-personalni-agentura-dream-job

Personální agentura
Dream Job
specialista na gastro jobs a horeca jobs

Do populárního hotelového resortu na horách s celoročně vytíženým provozem hledáme nového kolegu do kuchyně na pozici Sous Chef s předchozí zkušeností s koordinací směny a přípravou i sestavováním menu (plné penze, polopenze (150+ pokojů). Hotel se nachází v malebném Harrachově, je součástí známého řetězce, kde se nemusíte se obávat nestability, počítá se s dlouhodobou spoluprací. O své lidi se společnost postarala i v těžkém období předchozích let a dlouhodobě se těší i velmi pěknému hodnocení hostů.

Náplň práce:

  • zodpovědnost za řádnou přípravu a chod kuchyně a cukrárny (tým 15+),
  • příprava pokrmů, spolupráce na tvorbě menu, zastupování šéfkuchaře,
  • skladové hospodářství, zajištění efektivity provozu, kontakt s dodavateli,
  • dodržování a kontrola HACCP, motivace týmu, účast na školeních...

Hledáme:

  • spolehlivého týmového hráče s odpovídající praxí, který stále rád vaří,
  • organizační schopnosti, respekt k surovinám a smysl pro pořádek,
  • loajální přístup k týmu i chuť posouvat se v oboru stále dál..

Nabízíme:

  • adekvátní fixní platové ohodnocení + pravidelné bonusy, HPP na dobu neurčitou,
  • balíček zajímavých benefitů, náborový příspěvek 30tis. CZK, profesionální tým i vedení,
  • komfortní zázemí 4* hotelu s technologiemi a vybavením odpovídajícím objemu výdeje.
  • ubytování na místě k dispozici, celodenní stravování zdarma..

Nástup: možný hned

 

Těšíme se na zaslané životopisy na job@dream-job.cz. Děkujeme!