Nabízíme příležitost pro zkušeného Šéfkuchaře, který by se postaral o vedení kuchařského týmu (cca 10 osob) hotelové kuchyně a zároveň zajistil její hladký chod. Hotel v populární lázeňské destinaci je součástí známé hotelové sítě. Díky nabídce kvalitních wellness služeb a útulného ubytování (kapacita cca 130 pokojů) se těší velké oblibě nejen u zahraničních hostů, ale i u tuzemské klientely.

Náplň práce:
• zodpovědnost za vedení a motivaci zaměstnanců úseku kuchyně,
• zajištění bezproblémového chodu kuchyně,
• dodržování hygienických a bezpečnostních norem (HACCP, BOZP),
• tvorba menu a příprava pokrmů,
• spolupráce s dalšími úseky hotelu (F&B, restaurace),
• příprava rozpisu směn zaměstnanců,
• pravidelná kontrola skladových zásob,
• nejvhodnější výběr dodavatelů a jednání s nimi,
• tvorba cenových kalkulací.

Požadavky:
• zkušenosti na dané pozici min. 5 let,
• ukončené SŠ vzdělání/výuční list,
• zkušenosti s vedením zaměstnanců, přirozená autorita,
• schopnost vést a motivovat podřízené,
• zkušenosti s kalkulacemi a tvorbou menu,
• spolehlivý přístup,
• profesionální vystupování a výbornou organizaci práce.

Co klient nabízí?
• motivující finanční ohodnocení,
• čtvrtletní bonusy,
• silné zázemí hotelu,
• možnost nástupu ihned.