Provozní ředitel – wellness resort, Morava

OBSAZENO
pozice-Marketing
ikona-personalni-agentura-dream-job

Personální agentura
Dream Job
specialista na gastro jobs a horeca jobs

Pro atraktivní wellness resort na Moravě hledáme zkušeného profesionála se silným F&B backgroundem na pozici Provozní ředitel. Dokonale čistý vzduch, komfortní ubytování několika kategorií, výborná gastronomie a luxusní wellness zázemí v těsném sousedství kvalitních sjezdovek tvoří ideální kombinaci pro relaxační i aktivní pobyty, ale stejně tak i firemní a společenské akce.

Náplň práce:

komplexní provozní řízení všech svěřených středisek resortu (f&b outlety, centrální kuchyně, ubytovací kapacita 150+, wellness),
zajištění kvality poskytovaných služeb a bezproblémového chodu každodenní operativy všech úseků (F&B , Front Office, údržba a housekeeping), řešení nestandardních situací,
HR procesy a zdravou personální politiku: aktivní motivace a práce s velkým týmem, zajištění dostatečného množství externích spolupracovníků dle sezónních potřeb provozu, efektivní komunikace napříč všemi úseky, tréninky, nastavení standardů, hodnocení,
finanční řízení: spolupráce na tvorbě budgetu, průběžné vyhodnocování hospodaření, optimalizace nákladů, dodržování food costu, skladové hospodářství, pravidelné inventury a celková správa svěřeného majetku,
pravidelnou komunikaci s dodavateli, hosty i obchodními partnery, profesionální reprezentace společnosti,
návrhy a aplikace obchodních strategií a opatření s cílem maximalizace tržeb, sledování konkurence,
spolupráce na marketingových aktivitách, podpora celého týmu a šíření pozitivního PR společnosti.

Očekáváme:

prokazatelná předchozí zkušenost s provozním řízením multiple F&B provozů min.5 let (hotelový management na obdobné pozici),
přirozený leadership, zkušenosti s vedením velkého týmu (40+), přehled v personální agendě,
znalost všech ekonomických ukazatelů, orientace na výsledky,
ŘP skup. B, angličtina na dobré úrovni, stejně jako práce na PC (MS Office, provozní software, pokladna),
znalost platné legislativy a veškerých pravidel souvisejících s gastro a ubytovacím zařízením (HACCP, EET, BOZP, účetní doklady atd.)
kladný vztah k horskému prostředí,
analytické schopnosti, rozhodnost, důslednost, loajalita a přirozený smysl pro kvalitu služeb a týmovou práci.

 

V případě, že můžete naplnit uvedené požadavky a chcete se dozvědět více, budeme se těšit na zaslané CV na: job@dream-job.cz, předem děkujeme! Tým Agentury Dream Job s.r.o.