Provozní ředitel – wellness resort, Jeseníky

OBSAZENO
pozice-Marketing
ikona-personalni-agentura-dream-job

Personální agentura
Dream Job
specialista na gastro jobs a horeca jobs

Pro moderní a velmi atraktivní horský resort na úpatí Hrubého Jeseníku hledáme zkušeného profesionála se silným F&B backgroundem na pozici Provozní ředitel.
Dokonale čistý vzduch, komfortní ubytování několika kategorií, výborná gastronomie a luxusní wellness zázemí v těsném sousedství kvalitních sjezdovek tvoří ideální kombinaci pro relaxační i aktivní pobyty, ale stejně tak i firemní a společenské akce.

Náplň práce:
komplexní provozní řízení všech svěřených středisek resortu (4 gastro provozy, centrální kuchyně, ubytovací kapacita 150+ ve třech kategoriích, wellness zařízení),
zajištění kvality poskytovaných služeb a bezproblémového chodu každodenní operativy všech úseků (F&B , Front Office, údržba a housekeeping), řešení stížností,
• HR procesy a zdravá personální politika: vedení velkého stabilního týmu a zajištění dostatečného množství externích spolupracovníků dle sezónní vytíženosti, efektivní komunikace napříč všemi úseky, tréninky, nastavení standardů, motivace, výběr a hodnocení,
finanční řízení: tvorba budgetu, průběžné vyhodnocování hospodaření, optimalizace nákladů, dodržování food costu, skladové hospodářství, pravidelné inventury a celková správa svěřeného majetku,
pravidelná komunikace s dodavateli, hosty i obchodními partnery, profesionální reprezentace společnosti,
návrhy a aplikace obchodních strategií a opatření s cílem maximalizace tržeb, sledování konkurence,
spolupráce na marketingových aktivitách, podpora celého týmu a šíření pozitivního PR společnosti.

Očekáváme:
prokazatelná předchozí zkušenost s provozním řízením multiple F&B provozů min.5 let (hotelový management na obdobné pozici),
schopnost samostatného vedení velkého týmu (50+), znalost personální agendy,
znalost všech ekonomických ukazatelů, orientace na výsledky,
ŘP skup. B, angličtina na dobré úrovni, stejně jako práce na PC (MS Office, provozní software, pokladna),
znalost platné legislativy a veškerých pravidel souvisejících s gastro a ubytovacím zařízením (HACCP, EET, BOZP, účetní doklady atd.)
zájem žít a pracovat v horském prostředí,
analytické schopnosti, rozhodnost, důslednost, loajalita a přirozený smysl pro kvalitu služeb a týmovou práci.

V případě, že můžete naplnit uvedené požadavky a chcete se dozvědět více, budeme se těšit na zaslané CV na: job@dream-job.cz, předem děkujeme! Tým Agentury Dream Job s.r.o.