Šéfkuchař / partner – nový projekt, Krkonoše

NOVÉ
pozice_Head-chef

Pro nový koncept spojující kvalitní gastronomii v čistém italském stylu, dynamický ski bar a nadstandardní ubytováni uprostřed oblíbeného horského střediska, hledáme Šéfkuchaře/partnera. Tato role je určena pro zkušeného profesionála, který by chtěl spojit své jméno a kulinářské know-how s dalšími plány celého podniku a osobně se podílet na úspěšném fungování kvalitně rozjetého projektu.

Můžete očekávat:
prostor pro kvalitní vaření a tvorbu menu výhradně z čerstvých surovin,
• práci s vysokým podílem samostatnosti a vlastní odpovědnosti,
• zázemí nového podniku s kvalitním technologickým vybavením,
• ideální lokalitu s potenciálem vysoké celoroční návštěvnosti,
• odpovídající finanční ohodnocení spojené s férovým podílem na výsledcích celého podniku,
• komfortní ubytováni.

Požadujeme:
• adekvátní profesní praxi min. 10 let 
–  odborné i manažerské výsledky,
• chuť být stále aktivní součástí kuchyně,
• zdravou kreativitu a zájem o nové gastronomické trendy,
• znalost standardní provozní administrativy, legislativních a hygienických norem spojených s restauračním provozem i skladovým hospodářstvím atd.
• zkušenost s personálním vedením – schopnost motivovat a školit,
• všeobecný ekonomický  přehled – plánování, optimalizace nákladu, tvorba kalkulací, využití příležitosti k navyšování výsledků hospodaření,
• rozvoj pozitivního PR - reprezentace podniku, komunikace s obchodními partnery, podpora marketingu.

Pokud hledáte novou atraktivní příležitost pro dlouhodobou spolupráci, rádi sdělíme k nabídce bližší informace a budeme se těšit na Vaši odpověď na: job@dream-job.cz!

Tým Agentury Dream Job s.r.o.