Šéfkuchař/ka – originální síť restaurací

OBSAZENO

Naším významným klientem je majitel úspěšného konceptu, který v centru Prahy provozuje etablované podniky s denní návštěvností mnoha set hostů a reálně plánuje expanzi do zahraničí. Pro vedení kuchařského týmu a organizační zjištění obou kuchyní hledáme samostatného a zkušeného Šéfkuchaře. Vzhledem k budoucím plánům společnosti, se jedná o zcela klíčovou pozici. Nový Šéfkuchař se bude aktivně podílet na tvorbě a směřování celkového konceptu, který je ze své podstaty velmi specifický. Kromě kuchařských kvalit, jsou tedy určitě nezbytné také manažerské zkušenosti a praxe s vedením větších týmů, organizací několika outletů nebo náročnějších provozů.

Požadujeme:
předchozí zkušenosti z pozice šéfkuchaře min. 7 let, znalost HACCP a všech náležitostí souvisejících s provozem (objednávky, plánování, zásoby, kalkulace, sledování nákladů, bezpečnost práce...),
aktivní a kreativní přístup, perfektní organizaci práce,
chuť přijmout výzvu a osobní odpovědnost za celý tým a hledat optimální řešení problémů,
přirozenou autoritu a adekvátní obecný přehled v ekonomických souvislostech,
dobrou znalost angličtiny.

Nabízíme:
velmi zodpovědnou pozici, prostor pro vlastní nápady,
příležitost výrazně se podílet na upgradu celého konceptu,
kariérní posun do role Executive Chefa v návaznosti na postupné otevírání nových poboček,
velmi pěkné finanční ohodnocení a netradiční pracovní prostředí.

Rádi sdělíme bližší informace a budeme se těšit na: job@dream-job.cz! Za zaslané CV předem děkujeme, Dream Job.