Chef de Pastry – 5* hotel

OBSAZENO

Pro našeho váženého klienta, kterým je jeden z nejznámějších mezinárodních hotelů v centru Prahy, hledáme šikovného znalce sladké gastronomie na pozici Chef de Pastry.
Hotel nabízí pro své hosty komfort 5* ubytování a stejně tak i nejvyšší úroveň služeb napříč všemi outlety. O chuťové zážitky se stará stabilní profesionální tým a jeho budoucí cukrářská posila dostane příležitost obohatit celkovou prezentaci kuchyně svými nápady. Místní sladká kuchyně určitě není o velkovýrobě minidezertů.

Co požadujeme:
předchozí prokazatelnou zkušenost na obdobné pozici min. 3 roky,
samostatnou tvorbu sladkého menu, sezónních úprava a nabídek, vzhled celkové prezentace,
znalost cukrářského a pekařského řemesla, přehled v nových trendech a úpravách,
chuť pracovat s "klasikou" a zároveň nabídnout nový vzhled,
adekvátní přístup ke všem provozním standardům, HACCP, bezpečnost práce,
znalost skladového hosp., práce s interními systémy.

Co nabízíme:
příležitost pro samostatné a kreativní vedení velmi důležité sekce kuchyně,
možnost ovlivnit celkovou prezentaci a styl sladké nabídky,
práci výhradně s kvalitními surovinami v zázemí etablované značky,
adekvátní finanční ohodnocení,
práci v centru Prahy.

Pokud Vás naše nabídka zaujala, neváhejte a zašlete nám své CV emailem na job@dream-job.cz! Náš tým Agentury Dream Job se těší na spolupráci.